Mleka nadal brakuje, a ceny produktów mlecznych rosną zarówno w Europie, jak i na rynku światowym. Wartość towarowa mleka wzrosła do najwyższego poziomu od 10 miesięcy.
Wszystko wskazuje na to, że mamy do czynienia z odwróceniem trendu. Wartość surowca mleka wzrosła w październiku aż o 4 eurocenty, do 39,2 centów za kg. To najwyższa wartość od 10 miesięcy. Oznacza to, że realne ceny sprzedaży masła i odtłuszczonego mleka w proszku przez mleczarnie również wzrosły. Instytut „ife” w Kiloni ostatni raz obliczył wyższą wartość surowca w styczniu 2023 r.
Czekają nas dalsze podwyżki?
Jedną z przyczyn wzrostu cen jest z pewnością niedobór surowca. Tak przynajmniej wynika z aktualnych danych o dostawach mleka. Na koniec października było to co najmniej 0,4% mniej niż przed rokiem.
Niedobór surowców potwierdza także południowoniemiecka giełda serów i masła. - Dostawy mleka zbliżają się do najniższego poziomu w sezonie. W zeszłym tygodniu spadki były poważniejsze niż poprzednie. Ponadto prawdopodobnie wystąpią pewne straty w jakości paszy – czytamy w bieżącym raporcie rynkowym.
Wąską podaż odzwierciedlają ceny spotowe mleka surowego sprzedawane pomiędzy mleczarniami. Pod koniec października wynosiły one 46,50 centów na południu i 44,50 centów na północy, a zatem znacznie przewyższają obecne ceny płacone producentom przez mleczarnie
Ceny mleka prawdopodobnie będą nadal znacząco rosły. Instytut ife, na podstawie cen giełdowych, obliczył teoretyczną cenę mleka na poziomie 41,7 centów za kg w listopadzie i 43,8 centów w grudniu. Do końca przyszłego roku ceny mleka na giełdzie gwałtownie wzrosną – do 50 centów i więcej, o ile prognozy analityków nie są zbyt optymistyczne.
Jest jeszcze jeden aspekt wspierający ceny. Są to ceny eksportowe produktów mlecznych. Te wzrosły gwałtownie na ostatnich czterech aukcjach Global Dairy Trade – mianowicie o 17%.
Jakie ceny w Polsce?
Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka we wrześniu 2023 r. wyniosła 188,38 zł /1 hl i była niższa o 24,5 % niż we wrześniu 2022 r. Cena skupu mleka w odniesieniu do sierpnia 2023 r. była o 0,9 % wyższa.
Najwyższe ceny we wrześniu 2023 r. wg województw:
- podlaskie 200,39 zł/1 hl,
- mazowieckie 187,82 zł/1 hl,
- lubuskie 187,52 zł/1 hl.
Najniższe ceny we wrześniu 2023 r. wg województw:
- małopolskie 177,62 zł/1 hl,
- łódzkie 179,18 zł/1 hl,
- kujawsko-pomorskie 180,26 zł/1 hl.
Źródło: Agrarheute/mleczarstwopolskie.pl