Czy mleko się opłaca? W niespełna dwie dekady zlikwidowano w Polsce ponad pół miliona stad mlecznych

- Okres spadków cen skupu mleka zatrzymał się. Niektóre mleczarnie zaczęły stopniowo te ceny podnosić. Widoczne jest natomiast bardzo duże zróżnicowanie cen skupu, które wynika z kondycji ekonomicznej danej spółdzielni czy prywatnego podmiotu skupowego. Ceny mieszczą się w widełkach 1,60-2,00 zł/litr mleka surowego – informuje Wielkopolska Izba Rolnicza.

Te wyższe ceny płacą największe i najsilniejsze podmioty, które obecnie przechwytują dostawców z innych spółdzielni, gdzie ceny skupu są dużo niższe. Wyzwaniem dla wielu podmiotów są wysokie ceny gazu i energii, których zapłacenie zostawia mniejszy margines finansowy dla rolników. Dodatkowo sieci detaliczne wywierają ciągłą presję na ceny produktów mleczarskich.

 

Trwa proces koncentracji, zarówno na poziomie produkcji mleka jak i jego przetwarzania. Od 2004 roku do dzisiaj liczba zarejestrowanych stad bydła mlecznego spadła z poziomu 751 tys. do 221,5 tys., to jest o 530 tys. Pomimo spadku liczby stad, ich rozdrobnienie jest ciągle duże. Większość stad liczy ciągle od 1 do 9 sztuk.

 

Koszty produkcji mleka w gospodarstwach oscylują wokół kwoty 1,80 zł/l i są zależne od technologii produkcji i źródeł pasz objętościowych. Wyzwaniem dla wielu gospodarstw mleczarskich jest GAEC związany z obowiązkowym odłogowaniem 4% powierzchni użytków rolnych, co odcina rolników od źródła paszy i zmusza ich do zakupu tych pasz z rynku. Na korzyść producentów mleka działają dopłaty w ramach ekoschematu „Dobrostan zwierząt. Według statystyk przekazanych przez ARiMR w bieżącej kampanii wniosków obszarowych w ramach ekoschematu „dobrostan zwierząt”, złożono łącznie 9 419 wniosków, w tym:

- 6 157 na opasy,

- 4 152 na krowy mleczne,

- 760 na tuczniki,

- 754 na lochy,

- 602 na krowy mamki,

- 142 na konie,

- 73 na owce,

- 14 na brojlery,

- 14 na indyki,

- 13 na kozy.

 

Polska ma silną pozycję na rynku międzynarodowym. Wartość eksportu produktów mleczarskich w 2022 roku wyniosła 2,6 mld Euro, i był to trzeci wynik po mięsie drobiowym i papierosach, co daje dobre perspektywy dla rozwoju branży w przyszłości.

 

 

Źródło: WIR