Masło jest tak drogie, że nie wystarcza na chleb - niby zabawne, a tak naprawdę mało śmieszne

Na przełomie sierpnia i września 2017 r. krajowe ceny zbytu masła wykazywały dalszy wzrost. W zakładach mleczarskich objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 28.08 – 3.09.2017 r. masło w blokach zbywano po 25,04 zł/kg, o 2,5% drożej niż tydzień wcześniej.

 

Cena masła konfekcjonowanego osiągnęła poziom 26,11 zł/kg, o 2% wyższy niż w poprzednim notowaniu. Oba rodzaje masła były o 8% droższe niż miesiąc wcześniej.

 

W porównaniu z cenami sprzed roku masło konfekcjonowane było droższe o 67%, a masło w blokach o 74% droższe.

 

Krajowa cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku, w odniesieniu do poprzedniego tygodnia, obniżyła się o 1%. W efekcie producenci za ten rodzaj proszku mlecznego uzyskiwali 7,41 zł/kg.

 

Jednocześnie pełne mleko w proszku potaniało o 3%, do 12,71 zł/kg. OMP było tańsze niż przed miesiącem o 0,3%, a PMP o 4%. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było droższe o niecały 1%, podczas gdy PMP – o 38% droższe.

 

Ceny na rynkach zagranicznych

 

Na platformie handlowej GlobalDairyTrade na początku września br. odnotowano wzrost cen masła (po spadku w sierpniu br.). Na aukcji, która odbyła się 5 września 2017 r. przeciętnie za ten rodzaj tłuszczu mlecznego płacono 5 954 USD/t, o 4% więcej niż w poprzednim notowaniu (z 15.08.br.) i niż przed miesiącem.

 

Od połowy sierpnia br. rosną ceny sera Cheddar. Na początku września br. za 1 tonę tego produktu uzyskiwano 4 118 USD, o 3% więcej niż dwa tygodnie wcześniej i o 5% więcej niż na początku sierpnia br.

 

Na platformie handlowej GlobalDairyTrade tanieje natomiast odtłuszczone mleko w proszku. Od połowy sierpnia br. obniżkom ulegają także ceny pełnego mleka w proszku. W notowaniu z 5 września br. za OMP uzyskano 1 944 USD/t, o 1% mniej niż dwa tygodnie wcześniej i niż przed miesiącem. Cena PMP średnio wynosiła 3 100 USD/t i była o 1% niższa niż na poprzedniej aukcji i o 2% niższa niż miesiąc wcześniej.

 

W odniesieniu do cen uzyskiwanych przed rokiem masło było droższe o 58%, ser Cheddar – o 20%, a PMP – o 11% droższe, podczas gdy OMP – o 13% tańsze.

 

Handel zagraniczny

 

Notowane od początku 2017 r. ożywienie globalnego popytu na produkty mleczarskie wpływa stymulująco na wzrost przychodów polskiej branży mleczarskiej z eksportu tego asortymentu.

 

W okresie styczeń–lipiec 2017 r. wartość wywozu produktów mleczarskich z Polski ukształtowała się na poziomie 1,2 mld EUR, o 40% wyższym niż przed rokiem. Jednocześnie wydatki poniesione na zakup tych artykułów poza granicami naszego kraju wzrosły o 10%, do 550 mln EUR.

 

Dodatnie saldo handlu zagranicznego produktami mleczarskimi w okresie pierwszych siedmiu miesięcy 2017 r. wyniosło 694 mln EUR i było o 78% większe niż w tym samym okresie 2016 r.

 

Źródło: KOWR