Stan handlu mięsem, żywcem oraz przetworami mięsnymi Polski w roku 2010.

Ogólny bilans handlu mięsem, podrobami, żywcem oraz przetworami mięsnymi, tłuszczami i mączkami pochodzenia zwierzęcego był dodatni i wyniósł 1 miliard 243 mln euro. Jednakże w rozbiciu na poszczególne grupy, sytuacja wygląda różnie.

Bilans w handlu mięsem czerwonym oraz podrobami był korzystny i ukształtował się na poziomie 152,6 mln euro. Tego samego nie można powiedzieć o eksporcie wieprzowiny, który wyniósł zaledwie 246,2 tys. ton (416,3 mln euro) w stosunku do importu wynoszącego aż 511,3 tys. ton (973,4 mln euro), co daje wynik ujemny w handlu na poziomie -557 mln euro.

Eksport świeżego lub chłodzonego mięsa wołowego w minionym roku wzrósł o 13% do poziomu 231,3 tys. ton, a mrożonej wołowiny aż o 56% do 42,2 tys. ton (wartości odpowiednio: 631 i 111,4 mln ton).

Zanotowano obniżkę salda handlu żywymi zwierzętami, które mimo poziomu dodatniego wyniosło tylko + 4,8 mln euro (+ 52,1 mln euro w roku 2009). W omawianym przedziale czasowym eksport bydła osiągnął wartość 105,8 mln euro i był o prawie 24% niższy niż rok wcześniej. Oczywiście największy spadek eksportu odnotowano w przypadku żywca wieprzowego, którego wartość obniżyła się aż o ponad 35% do stanu ok. 39 mln euro. Żywiec wieprzowy był wysyłany głównie na Węgry (ponad 182 tys. sztuk i 66% eksportu), do Rosji (34 tys. sztuk, 12% ) oraz na Litwę, Ukrainę, Łotwę, a także w marginalnej ilości do: Niemiec, Rumunii i Włoch.

W imporcie zwierząt tradycyjnie największe znaczenie miał żywiec wieprzowy oraz drób. W ubiegłym roku sprowadzono do kraju świnie za 116,9 mln euro (18% spadek wartości w stosunku do roku 2009) głównie z: Holandii, Danii, Niemiec, Litwy i Łotwy. Natomiast wartość sprowadzonego drobiu zwiększyła się o 16,6% do 63,7 mln euro.

W omawianym okresie Polska wyeksportowała łącznie 170,5 tys. ton przetworów mięsnych (20% wzrost), a ich wartość osiągnęła 465,3 mln euro. Import wyniósł natomiast 21,6 tys. ton i był wyższy o ok. 2,5 % niż przed rokiem, a jego wartość osiągnęła poziom 81,4 mln euro (wzrost o 4,8%).

Źródło: MKW Pracownia Przyrodniczo-Rolna, na podstawie FAMMU/FAPA