Produkcja wieprzowiny w Brazylii osiągnęła 4,5 mln ton w 2023 r. i oczekuje się, że w 2024 r. wzrośnie do 4,7 mln ton, co będzie kolejnym rekordowym rokiem.
Jest to jednak o około 20 000 ton mniej niż poprzednie szacunki USDA, ponieważ oczekuje się, że ceny pasz będą wyższe, a dostępność do nich gorsza niż oczekiwano. Według USDA, Rabobank zaraportował, że warunki pogodowe (El Niño) jeszcze bardziej zdestabilizują dostępność paszy, wpływając na ceny i marże netto. Prognozuje się, że poziom uboju w Brazylii osiągnie 47,6 mln sztuk, co oznacza wzrost o 1,6 mln sztuk w porównaniu z 2023 r.
USDA szacuje, że spożycie wieprzowiny w Brazylii wzrośnie o około 3 procent, ponieważ stanie się tańszą formą białka w kraju, co uczyni ją bardziej konkurencyjną w stosunku do wołowiny. Przewidywany wzrost spożycia wynika z jej stosunkowo niskiej ceny w porównaniu do wołowiny, choć i tak jest ona droższa od kurczaka.
Eksport brazylijskiej wieprzowiny (w tym podrobów) w 2023 r. nadal rósł i osiągnął 1,3 mln ton. Był to wzrost o 5 proc. w porównaniu z 2022 r., przy wzroście eksportu do niemal wszystkich głównych kierunków, w tym na Filipiny, Hongkong i Chile. Eksport do Chin spadł o nieco niecałe 72 000 ton w stosunku do 2022 r., lecz Chiny pozostają największym odbiorcą brazylijskiej wieprzowiny – łącznie 388 000 ton w 2023 r. UE-27 jako region pozostaje jednak największym całkowitym eksporterem do Chin.
Konkurencyjność Brazylii na rynkach światowych okazała się kluczowa. Zdolność Brazylii do produkcji tańszej wieprzowiny sprawiła, że stała się ona największym krajem pod względem wielkości produkcji, po Chinach. Wolumen eksportu na Filipiny wzrósł rok do roku o nieco ponad 40 000 ton (51 procent) do 119 000 ton, do drugiego co do wielkości kraju docelowego w eksporcie wieprzowiny.
Według Rabobanku oczekuje się, że w tym roku wolumen eksportu brazylijskiej wieprzowiny wzrośnie od 3 do 5 procent w porównaniu z poziomem w 2023 r. Dotychczasowe dane handlowe USDA w tym roku (styczeń – luty) pokazują, że światowy eksport wieprzowiny z Brazylii rośnie rok do roku o 12 procent do 208 000 ton, a przy zwiększonej produkcji w tym roku prawdopodobnie przekroczy rekordowy poziom.
Źródło: ISN