Krajowy rynek wieprzowiny porusza się w warunkach podaży, która nie jest w stanie zaspokoić potrzeb przetwórców. Stąd w ostatnich tygodniach obserwujemy umiarkowane, ale konsekwentne podwyżki cen świń rzeźnych. Średnia wycena tuczników w rozliczeniu poubojowym (wbc) wzrosła w czasie ostatniego miesiąca o 0,25 zł/kg i aktualnie jest wyższa od stawki niemieckiej (VEZG) o 0,23 zł/kg.
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 23.09.2024 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 6,30 do maksymalnie 7,50 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 8,20- 9,30 zł/kg.
Od ostatniego notowania (16.09.2024 r.) ceny minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 6,72 zł/kg (na podstawie 43 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia średnia stawka wzrosła o 0,06 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (25.09.2023) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 7,83 zł/kg. Przed miesiącem (26.08.2024) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 6,48 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 8,79 zł/kg, co w stosunku do notowania z 16 września oznacza wzrost o 0,08 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna nie uległa zmianie, a cena maksymalna wzrosła o 0,10 zł/kg. Przed rokiem (25.09.2023) obowiązywała przeciętna stawka 10,17 zł/kg. Przed miesiącem (26.08.2024 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 8,54 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 4,00-5,50 zł/kg (średnia 4,42 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm, przy stawce 4,35 zł/kg odnotowanej przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 39. tygodniu bieżącego roku cena nie zmieniła się i aktualnie wynosi 10,60 DKK/kg (6,08 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech cena została utrzymana i wynosi 2,00 EUR/kg (8,56 zł/kg) w klasie E wbc.
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny tuczników w Danii i Niemczech poszły solidarnie w górę o 0,01 zł/kg.
1 EUR = 4,2785 zł;
1 DKK = 0,5736 zł;
wg NBP z dnia: 23.09.2024 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
6,30-7,50 (6,72) |
6,30-7,50 (6,66) |
|
Klasa E na wbc |
8,20-9,30 (8,79) |
8,20-9,20 (8,71) |
|
Maciory |
4,00-5,50 (4,42) |
4,00-5,50 (4,35) |
|
Dania |
10,60 |
10,60 |
|
Niemcy |
2,00 |
2,00 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
