Kolejny tydzień ciszy na rynku - tak najwłaściwiej można określić sytuację cenową panującą dziś na rynku trzody chlewnej. Wprawdzie, największa ubojnia w kraju podniosła o 10 groszy swoje oficjalne cenniki skupu, ale należy to interpretować raczej jako dorównanie do poziomu cenowego innych firm (do średniej), niż odpowiedź na problem z pozyskaniem tucznika do uboju, o którym dzisiaj nie było słychać.
Reszta zakładów pozostawiła cenniki niezmienione, a niektóre nawet zdjęły jeszcze kilka groszy z oferowanych stawek.
Gdyby święto z 1 listopada przypadało na dzień pracujący, a nie w niedzielę, to prawdopodobnie mielibyśmy dziś do czynienia z większym niż zwykle popytem na wieprzowinę i ze zwyżką cen w skupach. Brak dodatkowego dnia wolnego tę sytuację raczej wyklucza. Tradycyjnie dalszy rozwój sytuacji na naszym rynku zależny jest od poczynań za Odrą. Nadchodząca środa wskaże nam kierunek zmian.
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 19.10.2015 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,70 do maksymalnie 4,60 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,20-6,10 zł/kg.
Ceny minimalna i maksymalna żywca przez tydzień (od poniedziałku, 12.10.2015 r.) nie zmieniły się. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,11 zł/kg (na podstawie 40 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,13 zł/kg. Ceny minimalna i maksymalna za klasę E przez ostatnie 7 dni także nie uległy zmianom. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 34 cenników firmowych) to 5,49 zł/kg. Tydzień temu było to 5,50 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale:2,10-3,10 zł/kg (2,54 zł/kg, na podstawie informacji z 32 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,56 zł/kg.
W Danii na 43. tydzień 2015 roku cena została pozostawiona na poziomie 9,40 DKK/kg (5,33 zł/kg) w klasie E. W Niemczech tuczniki kosztują obecnie 1,42 EUR/kg (6,01 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych odnotowano: podwyżkę cen w Niemczech o + 0,01 zł/kg oraz utrzymanie ceny w Danii.
43. tydzień ubiegłego roku przyniósł długo wyczekiwane podwyżki cen w Polsce, natomiast w Danii i Niemczech stawki zostały utrzymane, choć wcześniej przeceny były znaczne. W Polsce żywiec kosztował rok temu (poniedziałek 20.10.2014 r.) 3,90-4,70 zł/kg (średnia 4,32 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 5,30-6,10 zł/kg (średnio 5,72 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,40-3,70 (średnio 2,86 zł/kg). W Niemczech (przy kursie: 1 euro = 4,2232 zł) tuczniki kosztowały 1,40 EUR/kg (5,91 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie: 1 DKK = 0,5671 zł) 9,40 DKK/kg (5,33 zł/kg).
Dla jeszcze lepszego porównania warto przypomnieć, że dwa lata temu (dokładnie w poniedziałek 21.10.2013 r.) żywiec w naszym kraju kosztował od 5,10 do 6,00 zł/kg, zaś klasa E na wbc od 6,50 do nawet 7,60 zł/kg, w Danii stawka wynosiła 11,90 DKK/kg (przy podobnym kursie korony 1DKK= 0,5611 PLN w przeliczeniu na naszą walutę wychodziło: 6,68 zł/kg), zaś w Niemczech 1,75 euro/kg (przy kursie 1EUR= 4,1850 PLN niemieckie tuczniki w złotówkach kosztowały: 7,32 zł/kg).
1 euro = 4,2342 zł;
1 DKK = 0,5676 zł;
wg NBP z dnia: 19.10.2015
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.