W ubiegłym tygodniu w Polsce cena ponownie wzrosła średnio o 25 groszy na kilogramie. W ostatnich dniach rynek się uspokaja. Presja na dalszy wzrost cen powoli wyhamowuje. Ubojnie nie mają problemu z zaspokojeniem zapotrzebowania surowcowego. Handel, który ożywił się w ubiegłym tygodniu liczył na duże obroty związany z Zielonymi Świątkami i sezonem grillowym.
Pogoda jednak nie dopisała. Wiele produktów przeznaczonych do sprzedaży dalej zalega na półkach sklepowych. Prognozy na nadchodzący weekend są obiecujące. Wielu amatorów grillowania będzie w końcu miało swoja ucztę. Kurs Euro trochę spada (obecnie 4,3937) co nie sprzyja dalszym wzrostom ceny żywca.
EU: Spodziewane jest stopniowe wyhamowanie dalszego wzrostu cen. W ubiegłym tygodniu mieliśmy do czynienia z wyścigiem cenowym. Ubojnie w wielu krajach prześcigały się w oferowaniu coraz wyższych cen za żywiec wieprzowy. Ceny wzrosły w przedziale od 2,9 centów w Holandii do 6 centów w Wielkiej Brytanii. Wzrosty ceny podyktowane były mniejszą podażą tuczników, dobrym okresem dla handlu związanym ze znaczną ekspansją eksportu do Azji.
Podwyżka ceny tuczników w ubiegłą środę w Niemczech o 4 centy była kontynuacją podwyżek dokonanych w ciągu kolejnych 3 tygodni. Łącznie w tym czasie cena w Niemczech wzrosła o 14 centów. Na początku bieżącego tygodnia rynek w Niemczech jest zbilansowany. Ten stan potwierdził niewielki wzrost ceny o 1 cent na internetowej aukcji w tym kraju. Na kolejny tydzień w Niemczech cenę ustalono na tym samym poziomie co tydzień temu 1,42 €/kg WBC. (VEZG)
Źródło: Aleksander Dargiewicz, kzp-ptch.pl