Marta Bykowska

Absolwentka Wydziału Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Studia magisterskie ukończyła na kierunku Zootechnika specjalność Animal Production Management w języku angielskim. Kontynuuje nauką na studiach III stopnia w temacie jakości mięsa ze szczególnym uwzględnieniem daniela europejskiego. Jest autorką i współautorką artykułów naukowych i popularnonaukowych w tematyce jakości mięsa. Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Artykuły autora:

• Selekcja na ufność? Testy behawioralne zwierząt futerkowych (Pozostałe zwierzęta hodowlane) 2018-07-14 15:00:00

  Chów i hodowla zwierząt futerkowych podlega ciągłym zmianom i doskonaleniu. W dzisiejszych czasach zaczęto zwracać coraz większą uwagę nie tylko na cechy produkcyjne zwierząt, ale także na ich...

• Szynszyla jako gatunek zwierzęcia futerkowego (Pozostałe zwierzęta hodowlane) 2018-06-05 09:04:11

  Szynszyla mała to gatunek z rodziny szynszylowatych (Chinchillidae). Jest to gryzoń roślinożerny, żyjący w stadach. Szynszyle występowały naturalnie w wysokich partiach Andów, na granicy Chile,...

• Dzik nie taki straszny, czyli bezpieczeństwo i jakość mięsa (Mięso) 2018-05-01 10:36:02

  Dzik jest gatunkiem występującym na obszarze całej Polski.

• Jak zachować jakość mięsa na dłużej, czyli pakowanie próżniowe dziczyzny (Mięso) 2018-04-01 07:55:04

  W dzisiejszych czasach moda na zdrowy tryb życia i zbilansowaną dietę wymusza na nas poszukiwanie nowych metod pakowania żywności. Współczesny konsument chce, aby kupowane produkty były dobrej...

• Hodowla norek – Polska jako II producent w Europie (Pozostałe zwierzęta hodowlane) 2018-03-03 10:45:37

  Polska zaraz po Danii jest jednym z czołowych producentów skór norek (Tab.1.) produkując ok. 8,5 mln skór rocznie. W roku 2016 eksport surowych skór futrzarskich wyprodukowanych w Polsce wyniósł...

• Smak dziczyzny. Czy możliwy jest większy popyt na zdrowe mięso? (Mięso) 2018-02-12 10:40:46

  W dzisiejszych czasach zwracamy coraz większą uwagę na jakość, kolor, zapach i smak potraw. Dziczyzna znana jest ze swoich specyficznych właściwości sensorycznych, zyskując coraz większe...

• Fakty i mity hodowli zwierząt futerkowych (Pozostałe zwierzęta hodowlane) 2017-12-13 14:22:22

  Hodowla zwierząt futerkowych, w szczególności mięsożernych, zawsze wzbudzała wiele kontrowersji. Materiały publikowane w internecie, głównie filmy są tendencyjne i przedstawiają  sytuację zwierząt z...