03.07.2015 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki - tendencja spadkowa utrzymuje się mimo poprawy pogody

W ciągu dwóch tygodni ceny mięsa drobiowego spadły o ponad 50 groszy. Tak dużych przecen nie obserwowaliśmy od kwietnia, kiedy spadki osiągały poziom kilkudziesięciu groszy tygodniowo. Żywiec potaniał w ostatnim czasie o ponad 20 groszy. spadki cen drobiu na pewno mogą zaskakiwać, ponieważ najbliższe dni Polacy spędzą z pewnością na świeżym powietrzu, więc popyt na mięso, w tym drobiowe znacznie wzrośnie. Już w poniedziałek okaże się, czy zarówno żywca jak i tuszki było wystarczająco dużo, czy po weekendzie będą uzupełniane braki, co może przynieśc podwyżki. Dziś jednak prognozowanie jest bardzo trudne.

Skup kurczak brojler: 3,30 – 3,80 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg), na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od środy (01.07.2015 r.) cena maksymalna jest utrzymywana na tym samym poziomie, cena minimalna spadła o kolejne - 0,20 zł/kg, co bezpośrednio przełożyło się na spadek średniej o kolejne - 0,09 zł/kg, W ciągu tygodnia (od piatku 26.06.2015 r.) ceny żywca drobiowego spadły średnio o - 0,23 zł/kg, zaś w ciągu 14 dni (od piatku 19.06.2015 r.) o - 0,21 zł/kg. 

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,85 – 5,80 zł/kg (średnia 5,26 zł/kg, na podstawie informacji z 22 ubojni na terenie całego kraju). Cena minimalna od poniedziałku spadła o kolejne - 0,25 zł/kg, cena maksymalna o - 0,10 zł/kg, średnia spadła przez dwa dni aż o - 0,19 zł/kg. Wciągu tygodnia ceny mięsa drobiowego spadły o - 0,51 zł/kg, w ciągu dwóch tygodni o - 0,54 zł/kg.

W pierwszy piątek czerwca 2015 roku brojler kosztował 3,45-3,80 zł/kg (średnio 3,58 zł/kg), tuszka natomiast 5,20-5,90 zł/kg (średnio 5,51 zł/kg).

Rok temu  (w piątek, 04.07.2015 r.) drób był zdecydowanie droższy niż dziś. Pierwszy weekend lipca przyniósł obniżki. Ceny maksymalne mięsa osiągały poziom nawet 6,10 zł/kg, co dziś jest nierealne. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,75-4,10 zł/kg (3,91 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały na poziomie 5,60-6,10 zł/kg (średnio 5,83 zł/kg).

Podane ceny netto (bez VAT).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury