Kłopoty zakładów ubojowych. Ceny tuczników w Polsce od miesiąca przewyższają stawki niemieckie

- Wysoki koszt surowca dla zakładów mięsnych stanowi problem w negocjacjach z sieciami handlowymi, które nie są skłonne do podnoszenia cen produktów na półkach sklepowych – pisze o aktualnej sytuacji rynkowej Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”.

 

Na unijnym rynku panuje stabilizacja cen skupu żywca. W notowaniach VEZG w dniu 19/04/2023 cena tuczników w Niemczech została utrzymana na poziomie 2,33 EUR/kg. W notowaniach ISN niezmienione cenniki pozostawiono również w Hiszpanii, Belgii i Austrii.

 

W krajowych ubojniach cena skupu w ubiegłym tygodniu wzrosła o 20 groszy za kilogram. Tuczniki w klasie E kupowano nawet w cenie powyżej 11,60 zł/kg. W wyniku niskiej podaży żywca cena skupu tuczników w Polsce od miesiąca przewyższa cenę skupu w Niemczech. W ostatnich notowaniach różnica w cenie na korzyść Polski wyniosła w niektórych transakcjach  prawie 1 zł/kg.

 

Rekordowe ceny żywca wieprzowego w kraju są następstwem drastycznej redukcji pogłowia w poprzednich latach, która teraz jest widoczna na rynku. Obecnie podaż żywca wieprzowego w Polsce nie jest wystarczająca do zaspokojenia potrzeb ubojni i zakładów przetwórczych. Wysoki koszt surowca dla zakładów mięsnych stanowi problem w negocjacjach z sieciami handlowymi, które nie są skłonne do podnoszenia cen produktów na półkach sklepowych. Trudności finansowe zakładów przetwórczych uwidaczniają się w wydłużonych terminach płatności. Kolejny tydzień będzie już tygodniem świątecznym, w którym liczba dni ubojowych zostanie ograniczona.

 

Autor: Aleksander Dargiewicz (Polpig)