12.06.2023 Ceny skupu tuczników i macior: kolejna dawka solidnych podwyżek

Na rynku skupu żywca wieprzowego nadal obserwujemy trend wzrostowy. W porównaniu do ubiegłotygodniowego zestawienia, średnie stawki wzrosły o przeszło 0,20 zł/kg. Tendencja wzrostowa w cennikach powinna utrzymać się w najbliższym czasie, bowiem wszystkie dostępne dane wykazują deficyt świń rzeźnych zarówno w Polsce jak i w całej Europie. 

 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 12.05.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 8,10 do maksymalnie 9,20 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 10,20 - 11,50 zł/kg.   

 

Od ostatniego notowania (05.06.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna wzrosły odpowiednio o 0,20 i 0,40 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 8,79 zł/kg (na podstawie 40 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,22 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (13.06.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,37 zł/kg. Przed miesiącem (15.05.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 8,39 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 11,43 zł/kg, co w stosunku do notowania z 5 czerwca oznacza wzrost o 0,27 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna wzrosły odpowiednio o 0,20 zł/kg i 0,30 zł/kg. Przed rokiem (13.06.2022) obowiązywała przeciętna stawka 8,38 zł/kg. Przed miesiącem (15.05.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 10,93 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 5,00-7,40 zł/kg (średnia 6,28 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 6,17 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 24. tygodniu bieżącego roku cena tuczników nie zmieniła się i aktualnie wynosi 13,80 DKK/kg (8,22 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka wzrosła o 0,05 EUR/kg i obecnie wynosi 2,43 EUR/kg (10,78 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników w Niemczech wzrosła o 0,11 zł/kg, a w Danii stawka spadła o 0,09 zł/kg. 

1 EUR = 4,4366 zł;
1 DKK = 0,5954 zł;
wg NBP z dnia: 12.06.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.