Trzoda chlewna

Dzisiaj na dużej giełdzie tuczników w Niemczech utrzymano zeszłotygodniową cenę, która utrzymuje niezmienny poziom już od 12 października br. Zrzeszenie VEZG argumentuje taką rekomendację cenową równowagą na linii popyt-podaż. Tym samym trudno oczekiwać, by w grudniu, który charakteryzuje się mniejszą liczbą dni ubojowych, można było liczyć na podwyżki cen świń rzeźnych. 

Mała niemiecka giełda tuczników w Niemczech dała dzisiaj silny argument dla zrzeszenia VEZG do podwyższenia rekomendowanej stawki, którą poznamy jutro. Podczas licytacji sprzedano komplet wystawionych świń, które rozeszły się w cenie wyższej o 0,15 EUR/kg (wbc) od tej obowiązującej na dużej giełdzie. 

Cena warchlaków w Niemczech wzrosła dzisiaj o 0,50 EUR do stawki 71,00 EUR/szt. (25 kg). Nieznacznie w górę poszły również notowania w Danii, co w efekcie w innych europejskich krajach także pozwoliło na wzrost cen. Stawki poszły w górę również u polskich producentów.

- W Polsce, po wcześniejszych wzrostach cena skupu tuczników pozostaje stabilna.  Dalsze wzrosty cenowe bez impulsu ze strony rynku niemieckiego będą trudne do zaakceptowania przez sektor przetwórczy. Różnica między krajowym rynkiem tuczników a ceną VEZG wynosi ponad 0,30 zł/kg, a niski kurs euro do złotówki zachęca do większego importu żywca i wieprzowiny z krajów zachodnich – komentuje aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz ze związku KZP-PTCh Polpig.  

Na małej giełdzie tuczników w Niemczech wciąż mamy do czynienia z niską podażą towaru. Pomimo niewielkiej liczby wystawionych w licytacji świń, nie wszystkie zwierzęta znalazły nabywców. Cena tuczników pozostała jednak niezmienna i utrzymuje się na poziomie wyższym o 0,12 EUR/kg (wbc) od stawki rekomendowanej przez zrzeszenie VEZG. 

- Nieco ponad tydzień przed nadejściem grudnia europejski rynek świeżej wieprzowiny jeszcze nie poczuł świątecznej atmosfery. Wręcz przeciwnie, w wielu miejscach panuje powściągliwość - zauważa Mads Stougaard, dyrektor ds. marketingu w Danish Crown.

Dzisiaj na duńskiej giełdzie warchlaków odnotowaliśmy trzecią z kolei podwyżkę cen. Wzrost stawek nie jest okazały, bo w przeliczeniu na polską walutę wynosi w skali tygodnia kilka złotych za sztukę. 

- Pomimo dość wyraźnego wzrostu ceny na małej niemieckiej giełdzie (2,22 EUR, tj. 9,66 zł za kg w klasie E), parkiet VEZG pozostaje niewzruszony i dalej trzyma poziom 2,10 EUR, tj. 9,20 zł za kg w klasie E. Obecna sytuacja wcale mnie nie dziwi. Tak jak wspomniałem, obecnie trwa walka o utrzymanie cen minimalnych na niezmienionym poziomie, wynikająca z problemów sprzedażowych głównych eksporterów mięsa z Unii Europejskiej do krajów trzecich – komentuje aktualną sytuację rynkową Bartosz Czarniak ze związku Polsus.

Ceny trzody rzeźnej w USA w 2023 r. kształtują się dotychczas znacznie poniżej poziomu z roku poprzedniego i powodują duże straty dla producentów, którzy nie są w stanie pokryć kosztów prowadzonej działalności.

Wydawało się, że cena tuczników w Niemczech, rekomendowana przez zrzeszenie VEZG, powinna wzrosnąć w drugiej połowie listopada. Pozytywny impuls w tym kierunku wysłała wczoraj mała giełda, gdzie stawka za świnie rzeźne wyraźnie wzrosła, a licytacja zakończyła się kompletem sprzedanych zwierząt. Pomimo tego i zbliżającego się okresu bożonarodzeniowego, który zwykle stymulował wzrost notowań żywca wieprzowego, dzisiaj na dużej giełdzie cena nie uległa zmianie. 

Aby w pełni wykorzystać budżet programu wynoszący 200 mln euro, ponownie przedłużono flamandzki program wykupu hodowli trzody chlewnej charakteryzujących się wysoką emisją azotu. Ponadto dzięki złagodzeniu kryteriów dodatkowych, 2700 hodowców trzody chlewnej będzie mogło zamknąć swoje chlewnie w zamian za rekompensatę.

Pozytywne wieści dla producentów trzody chlewnej napływają z małej niemieckiej giełdy tuczników. Dzisiejsza licytacja zakończyła się wyprzedażą wystawionych świń, choć trzeba mieć na względzie, że nadal mamy do czynienia z niską podażą. Co ważne, wyraźnie wzrosła cena aukcji, która przekroczyła 2,20 zł/kg (klasa E wbc). 

Na rynku warchlaka w ostatnich tygodniach obserwujemy nieznaczny ruch cen w górę. W odstępie tygodnia średnie stawki wzrosły o kilka złotych na sztuce, a w skali miesiąca wzrost sięga kilkunastu złotych za prosiaka. 

Jak na razie nie nadeszły oczekiwane przez producentów trzody chlewnej podwyżki cen tuczników. W odstępie dwóch tygodni średnia stawka za żywiec wzrosła zaledwie o 0,06 zł/kg. W stosunku do giełdy niemieckiej, krajowe ceny za świnie rzeźne w klasie E (wbc) są wyższe o ok. 0,30 zł/kg. 

- W Polsce cena tuczników w klasie E w większości zakładów nie zmieniła się. Zakłady przygotowują się do realizacji zwiększonych zamówień świątecznych – komentuje aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz ze związku Polpig.

Dwie największe firmy mięsne we Francji, Bigard i Cooperl, ogłosiły, że opuszczają Marché du Porc Breton (MPB), odbywający się co dwa tygodnie targ świń w Plérin w Bretanii, gdzie ustalana jest francuska cena świń rzeźnych.

Dzisiejsza licytacja na małej niemieckiej giełdzie tuczników przyniosła minimalną obniżkę ceny. Stawka ISW jest jednak nadal zdecydowanie wyższa (+0,08 EUR/kg) od tej rekomendowanej przez zrzeszenie VEZG. Podobnie jak w poprzedniej aukcji, podaż świń rzeźnych była dzisiaj niska. 

- Na rynku mięsa wieprzowego w Europie nie widać większych zmian. Z drugiej strony widać lekką poprawę w eksporcie poza Europę. Nie jest to siedmiomilowy krok do przodu, ale popyt jest trochę lepszy i wszystko zmierza w dobrym kierunku - mówi Mads Stougaard, dyrektor ds. rynku Danish Crown.

Dzisiaj na duńskim rynku warchlaków odnotowaliśmy nieznaczną podwyżkę. Jest to drugi z kolei tydzień wzrostowy. Ze względu na osłabienie kursu duńskiej korony, stawki w przeliczeniu na złotówki wzrosły niespełna o 2 zł/szt. 

Przy całkowitych kosztach wynoszących 2,10 euro za kilogram masy ubojowej tuczu trzody chlewnej, Niemcy wypadają co najwyżej przeciętnie w porównaniu z UE. Zdecydowanie taniej produkują Duńczycy.