08.07.2015 Ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki - po długotrwałych spadkach przyszedł czas na wzrost cen

Po trwających dwa tygodnie przecenach, tendencja na rynku drobiu w końcu się odwróciła. Z informacji udzielonych portalowi CenyRolnicze.pl przez ubojnie z całej Polski wynika, że zarówno żywiec, jak i mięso drobiowe podrożały przez ostatnie dwa dni o kilka groszy. W piątek okaże się, czy drób nadal będzie drożał. Wydaje się jednak, że tak niskie ceny, jakie obserwowaliśmy w ostatnim czasie, nie utrzymają się zbyt długo. Sezon grillowy trwa w najlepsze, więc popyt powinien wpływać na wzrost stawek.

Skup kurczak brojler: 3,30 – 3,60 zł/kg (średnia: 3,49 zł/kg), na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od poniedziałku (06.07.2015 r.) ceny minimalna i maksymalna są utrzymywane na tym samym poziomie, jednak w ostatnich dwóch dniach cena średnia wzrosła o + 0,02 zł/kg, W ciągu tygodnia (od środy 01.07.2015 r.) ceny żywca drobiowego spadły średnio o - 0,19 zł/kg, zaś w ciągu 14 dni (od środy 24.06.2015 r.) o - 0,38 zł/kg. 

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,75 – 5,50 zł/kg (średnia 5,09 zł/kg, na podstawie informacji z 22 ubojni na terenie całego kraju). Cena minimalna od poniedziałku wzrosła o + 0,05 zł/kg, cena maksymalna o + 0,20 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,04 zł/kg. Wciągu tygodnia ceny mięsa drobiowego spadły o - 0,36 zł/kg, w ciągu dwóch tygodni o - 0,75 zł/kg.

Miesiąc temu, w środę, 10.06.2015 r. brojler kosztował 3,45-3,80 zł/kg (średnio 3,60 zł/kg), tuszka natomiast 5,30-5,80 zł/kg (średnio 5,48 zł/kg).

Początek lipca ubiegłego roku był dla drobiarzy zdecydowanie bardziej łaskawy. W środę, 9 lipca 2014 roku, mięso drobiowe kosztowało nawet kilkadziesiąt groszy powyżej 6,00 złotych. Żywiec osiągał poziom 4,00 zł. Dziś są to ceny, które trudno odnieść do rzeczywistości. Różnica kilkudziesięciu groszy na niekorzyść producentów drobiu na pewno nikogo nie napawa dziś optymizmem. Kilkugroszowe podwyżki, o których wspomnieliśmy na wstępie, zapewne nie satysfakcjonują branży drobiarskiej. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,75-4,00 zł/kg (3,86 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały na poziomie 5,50-6,20 zł/kg (średnio 5,75 zł/kg).

Podane ceny netto (bez VAT).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury