04.09.2015 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - na rynku brakuje żywca

Z informacji przekazanych nam dziś przez ubojnie drobiu w całej Polsce wynika, że na rynku brakuje żywca. Popyt większy niż podaż odbija się więc umocnieniem cen. Stawki mięsa podskoczyły średnio o kilkanaście groszy. Brojler natomiast średnio o 4 grosze.

Skup kurczak brojler: 3,50 – 4,00 zł/kg (średnia: 3,72 zł/kg), na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju (wolny rynek + kontraktacja). Od pioniedziałku (31.08.2015 r.) cena minimalna nie zmieniła się, maksymalna natomiast wzrosła o + 0,10 zł/kg, średnia cena wzrosła o + 0,04 zł/kg. 

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,30 – 5,90 zł/kg (średnia 5,60 zł/kg, na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju). Przez ostatnie dwa dni cenę minimalną podniesiono o + 0,20 zł/kg, maksymalną o + 0,10 zł/kg, średnia cena wzrosła więc o + 0,17 zł/kg. 

W analogicznym okresie w ubiegłym roku, a więc na przełomie sierpnia i września (w piątek, 05 września 2014 roku) ceby drobiu spadały. Końcówka pierwszego tygdonia września przyniosła w ubiegłym roku stawki podobne do tych, które obserwujemy dziś. Żywiec osiągał poziom maksymalnie 3,80 zł, a średnia cena tuszki zaledwie o grosz przekraczała granicę 5,50 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,60-3,80 zł/kg (3,73 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 5,30-5,90 zł/kg (średnio 5,51 zł/kg).

Podane ceny netto (bez VAT).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury