26.02.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - pogłębienie przecen

26 luty 2016 13:50

Redakcja

Wprawdzie w przypadku żywca drobiowego nie widać zmian w cenach minimalnych i maksymalnych, jednak korekty wprowadzone dziś przez niektóre ubojnie spowodowały, że średnia stawka spadła o kolejne 5 groszy. Mięso także tanieje i tempo spadków jest nieco szybsze. W środę mówiło się wprost, że Wielki Post sprawia, że handel mięsem osłabł. Należy też pamiętać, że jest koniec miesiąca, więc w portfelach wielu Polaków są już pustki.

Skup kurczak brojler: 3,20 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,35 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (24.02.2016 r.) cena minimalna i maksymalna zostały utrzymane, średnia spadła o - 0,05 zł/kg. Tydzień temu (19.02.2016 r.) brojlery kosztowały 3,20 – 3,60 zł/kg (średnia: 3,43 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,80 – 5,50 zł/kg (średnia 5,08 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna została obniżona o kolejne - 0,10 zł/kg, maksymalna nie została zmieniona, średnia spadła o - 0,08 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,20 – 5,50 zł/kg (średnia 5,31 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 26.02.2016	Poprzednie notowanie 24.02.2016	Poprzedni tydzień 19.02.2016	Poprzedni miesiąc 27.01.2016	Poprzedni rok 25.02.2015
brojler	3,20 – 3,50 (3,35)	3,20 – 3,50 (3,40)	3,20 – 3,60 (3,43)	2,95 – 3,25 (3,07)	3,30 – 3,55 (3,48)
tuszka	4,80 – 5,50 (5,08)	4,90 – 5,50 (5,16)	5,20 – 5,50 (5,31)	4,30 – 4,80 (4,56)	4,90 – 5,30 (5,08)