29.02.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - kosmetyczne zmiany w cennikach ubojni

29 luty 2016 13:11

Redakcja

Na rynku nadal brakuje żywca. Poniedziałkowe notowania drobiu przyniosły jednak jedynie delikatne zmiany w cennikach ubojni. Nie zmieniły się ceny minimalne i maksymalne - i w przypadku żywca, i w przypadku mięsa.

Średnia stawka brojlerów delikatnie odbiła w górę, a tuszki jest jeszcze niższa niż w piątek.

Skup kurczak brojler: 3,20 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,38 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (26.02.2016 r.) cena minimalna i maksymalna zostały utrzymane, średnia wzrosła o + 0,03 zł/kg. Tydzień temu (22.02.2016 r.) brojlery kosztowały 3,20 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,43 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,80 – 5,50 zł/kg (średnia 5,07 zł/kg na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena minimalna i maksymalna nie zostały zmienione, średnia spadła o - 0,01 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,10 – 5,50 zł/kg (średnia 5,29 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 29.02.2016	Poprzednie notowanie 26.02.2016	Poprzedni tydzień 22.02.2016	Poprzedni miesiąc 01.02.2016	Poprzedni rok 02.03.2015
brojler	3,20 – 3,50 (3,38)	3,20 – 3,50 (3,35)	3,20 – 3,50 (3,43)	3,10 – 3,30 (3,24)	3,30 – 3,60 (3,50)
tuszka	4,80 – 5,50 (5,07)	4,80 – 5,50 (5,08)	5,10 – 5,50 (5,29)	4,50 – 5,10 (4,87)	4,90 – 5,40 (5,12)