02.03.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - stawki wzrosły

02 marzec 2016 12:57

Redakcja

Środa przyniosła podwyżki cen drobiu. Żywiec kosztuje dziś 6 groszy więcej niż w poniedziałek, tuszka zaś o 13 groszy. Nie wiadomo, czy w piątek trend zwyżkowy zostanie utrzymany. Z ubojni docierają sprzeczne informacje na temat ilości dostępnych brojlerów.

Skup kurczak brojler: 3,20 – 3,55 zł/kg (średnia: 3,44 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (29.02.2016 r.) cena minimalna została utrzymana, maksymalna została podniesiona o + 0,05 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,06 zł/kg. Tydzień temu (24.02.2016 r.) brojlery kosztowały 3,20 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,40 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,90 – 5,60 zł/kg (średnia 5,20 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna też o + 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,13 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,90 – 5,50 zł/kg (średnia 5,16 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 02.03.2016	Poprzednie notowanie 29.02.2016	Poprzedni tydzień 24.02.2016	Poprzedni miesiąc 03.02.2016	Poprzedni rok 04.03.2015
brojler	3,20 – 3,55 (3,44)	3,20 – 3,50 (3,38)	3,20 – 3,50 (3,40)	3,20 – 3,40 (3,27)	3,40 – 3,70 (3,54)
tuszka	4,90 – 5,60 (5,20)	4,80 – 5,50 (5,07)	4,90 – 5,50 (5,16)	4,70 – 5,20 (4,93)	5,00 – 5,40 (5,18)