11.04.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - na horyzoncie wyczekiwane podwyżki?

11 kwiecień 2016 13:19

Redakcja

Choć dzisiejsze ceny tego nie pokazują jednoznacznie (ponieważ żywiec jest tańszy niż w piątek o kilka groszy), mówi się, że w tym tygodniu drób będzie drożał. Udało się przez weekend dźwignąć rekordowo niską średnią stawkę tuszki o 5 gorszy w górę. Obecnie różnica pomiędzy średnią ceną brojlera i mięsa wynosi 1,45 zł/kg. Przypomnijmy, że zazwyczaj jest to około 2 złotych.

Skup kurczak brojler: 2,70 – 3,44 zł/kg (średnia: 2,93 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (08.04.2016 r.) cena minimalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna obniżona o symboliczny - 0,01 zł/kg, średnia spadła o kolejne - 0,04 zł/kg. Tydzień temu (04.04.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,00 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,34 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,10 – 4,90 zł/kg (średnia 4,38 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cenę minimalną podniesiono o + 0,20 zł/kg, maksymalną obniżono o - 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,05 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,60 – 5,20 zł/kg (średnia 4,91 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 11.04.2016	Poprzednie notowanie 08.04.2016	Poprzedni tydzień 04.04.2016	Poprzedni miesiąc 14.03.2016	Poprzedni rok 13.04.2015
brojler	2,70 – 3,44 (2,93)	2,60 – 3,45 (2,97)	3,00 – 3,50 (3,34)	3,25 – 3,70 (3,55)	3,30 – 3,55 (3,39)
tuszka	4,10 – 4,90 (4,38)	3,90 – 5,00 (4,33)	4,60 – 5,20 (4,91)	5,10 – 5,60 (5,35)	4,80 – 5,30 (5,03)