USD -
3.8117
EUR -
4.2634
GBP -
5.1001
DKK -
0.5717
Na niemieckim rynku ceny różnych produktów mlecznych są obecnie znacznie korzystniejsze niż na rynku światowym. Ta tendencja wzrostowa wynika ze słabej dostępności surowców na krajowym rynku.
Jak zauważają analitycy rynku z południowoniemieckiej Giełdy Serów i Masła, od pewnego czasu notuje się znaczny spadek dostaw mleka do niemieckich mleczarni. W tym tygodniu zbliżył się on do najniższego poziomu dostaw w sezonie. Jednocześnie obserwuje się ożywienie na całym rynku przetworów mlecznych i surowców płynnych. Ta sytuacja zwiastuje szybki wzrost cen za mleko, na co bardzo liczą rolnicy.
Znajduje to odzwierciedlenie w cenach hurtowych przetworów mlecznych w obrocie handlowym oraz notowaniach giełdowych przetworów mlecznych. We wrześniu zgłoszono znaczny wzrost cen masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku. Ceny serów są co najmniej stabilne.
Jak oszacował Instytut Żywienia i Ekonomiki Żywności w Kilonii, cena rynkowa mleka w październiku dojdzie do poziomu 39,4 eurocentów za kg. W listopadzie ceny przekroczą 40 centów za kg, a wiosną przyszłego rynku osiągną 45 centów. Przewiduje się, że następnie wzrosną do 50 centów.
Źródło:
Agrarheute
