01.01.2024 Ceny skupu tuczników i macior: Nowy Rok przynosi kontynuację obniżek

- Zakładając materializację prognoz wzrostu produkcji w UE, oraz utrzymanie się ujemnej dynamiki cen zbóż co najmniej w 1h24, oczekujemy, że 2024 przyniesie spadki cen na rynku wieprzowiny. Wstępnie prognozujemy, że spadek ten ukształtuje się w zakresie od -8% do -15% r/r, z czego w 1h24 wyniesie 12-17% r/r. Ożywienie popytu konsumenckiego może oddziaływać hamująco na ceny w perspektywie krótkoterminowej – czytamy w prognozie analityków PKO BP dla rynku wieprzowiny.

 

Analiza rynkowa PKO BP (Agro Nawigator):

 

Z danych Eurostatu wynika, że unijna produkcja mięsa wieprzowego w 3q23 była niższa o blisko 6% r/r, po ponad 9-proc spadku w 2q23. Prawdopodobne jest że w 4q23 skala spadku zmniejszyła się jeszcze bardziej. Z uwagi na poprawę sytuacji dochodowej sektora w poprzednich miesiącach istnieje prawdopodobieństwo, że dane o pogłowiu wskażą na jego stabilizację, a niewykluczone, że nawet wzrosty w niektórych krajach na koniec 2023 (Polska).

 

Według niemieckiego Urzędu Statystycznego, w listopadzie pogłowie świń w Niemczech było niższe już tylko o 0,7% r/r, wobec spadku o 6,2% r/r w maju’23. W stosunku do stanu z maja zwiększyło się o 1,2% co było pierwszym wzrostem w ujęciu półrocznym w tym kraju od listopada 2020. Na większe zainteresowanie chowem świń na rynku niemieckim wskazuje wzrost liczebności stada świń poniżej 50 kg - o blisko 5% w okresie minionego półrocza.

 

Mimo możliwego odbicia ubojów świń w UE w 2024, na co wskazują krótkoterminowe prognozy KE, w średnim okresie unijna produkcja będzie pozostawać w trendzie spadkowym. Zgodnie z opublikowanymi w grudniu prognozami KE, do 2035 maleć będzie ona w średniorocznym tempie 0,8%, do czego przyczyni się implementacja coraz bardziej rygorystycznych norm środowiskowych w niektórych krajach UE oraz zmiany preferencji konsumentów, skutkujące spadkiem spożycia. Produkcja mięsa czerwonego będzie zmniejszać się w warunkach stopniowego, choć mniejszego niż w latach poprzednich, wzrostu produkcji drobiu (+0,4% rocznie). Mniejsza podaż znajduje odzwierciedlenie w unijnym handlu wieprzowiną, choć popyt na rynkach trzecich także wyraźnie zmalał. Z danych Eurostatu wynika, że spadek unijnego eksportu mięsa wieprzowego pogłębił się w 2h24. Sprzedaż mięsa na rynki trzecie w okresie lip-paź’23 zmalała o 35% r/r (vs -23% w 1h23), do czego przyczyniły się zmniejszone wysyłki Chin o 52% r/r.

 

Ceny trzody chlewnej w Polsce w grudniu spadły poniżej poziomu sprzed roku, co wpisuje się w nasz scenariusz zmian cen kreślony w kilku poprzednich publikacjach. W połowie miesiąca były o 7% r/r niższe, mimo że jeszcze w listopadzie były średnio o 5% r/r wyższe. Spadki cen w Polsce są w dużej mierze efektem umocnienia się PLN w stosunku do EUR, a w mniejszym stopniu dostosowań po stronie unijnej podaży mięsa, jak zakładaliśmy wcześniej. Notowania na rynku niemieckim w grudniu wciąż pozostawały (2,10 EUR/kg) wyższe niż na koniec 2022 o ok. 5%.

 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 01.01.2024 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 6,40 do maksymalnie 7,60 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 8,00- 9,20 zł/kg.   

 

Od ostatniego notowania (25.12.2023 r.) cena minimalna nie zmieniła się, a stawka maksymalna spadła o 0,30 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 6,80 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia średnia cena spadła o 0,03 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (02.01.2023) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 7,27 zł/kg. Przed miesiącem (04.12.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 7,33 zł/kg.

 

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 8,82 zł/kg, co w stosunku do notowania z 25 grudnia oznacza obniżkę o 0,04 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna została utrzymana, a cena maksymalna poszła w dół o 0,30 zł/kg. Przed rokiem (02.01.2023) obowiązywała przeciętna stawka 9,48 zł/kg. Przed miesiącem (04.12.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 9,50 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 3,00-5,80 zł/kg (średnia 4,96 zł/kg na podstawie informacji z 26 firm, przy stawce 4,95 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w ostatnim tygodniu bieżącego roku cena tuczników spadła o 0,20 DKK/kg i aktualnie wynosi 12,70 DKK/kg (7,41 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka nie uległa zmianie i obecnie wynosi 2,10 EUR/kg (9,13 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny tuczników w Danii i Niemczech wzrosły po 0,04 zł/kg

1 EUR = 4,3480 zł;
1 DKK = 0,5833 zł;
wg NBP z dnia: 29.12.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.