W Danii powstała największa w Europie farma owadów. Zarobią także rolnicy?

W Danii otwarto największą farmę owadów w Europie Północnej. Zainwestowano tam łącznie 70 milionów euro, aby na powierzchni 22 000 m² można było hodować larwy muchy żołnierskiej i przetwarzać je na owadzie białko.

 

Kilka dni temu otwarto nową, ogromną farmę dla owadów w Danii. W przyszłości Biofabryka Enorm chce hodować larwy muchy żołnierskiej na powierzchni 22 000 m² i przetwarzać je na białko i olej. Całkowity wolumen inwestycji wynosi około 70 milionów euro. Celem jest produkcja około 100 ton larw dziennie.

 

Partnerami projektu są współzałożyciel i dyrektor generalny Lind Pedersen, jego córka Jane Lind Sam, Arne Holst Lauridsen oraz duńska Grupa DLG - spółdzielnia zrzeszająca 25 000 duńskich rolników. Potencjał larw muchówki czarnego żołnierza jest ogromny. Firma Big Dutchman uważa również, że to alternatywne źródło białka może trwale zastąpić znaczną część soi importowanej obecnie do Europy. 

 

Owady alternatywnym dochodem rolników?

 

Wysoce zautomatyzowany, modułowy system tuczu jest skierowany szczególnie do rolników, którzy chcieliby mieć alternatywę. W tym zakresie firma współpracuje z FarmInsect, największą regionalną siecią produkcji owadów w Europie, która oprócz doradztwa zajmuje się także hodowlą i marketingiem.

 

Biofabryka Enorm w Danii również wykorzystuje pasze składające się głównie z resztek regionalnego przemysłu spożywczego. Po tuczeniu, larwy przetwarzane są na olej owadów i mączkę. W badaniach produkty te wykazały już obiecujące wyniki pod względem zdrowia zwierząt jako pasza dla drobiu i świń.

 

 

Źródło: Agrarheute