Trzoda chlewna

Jedna z największych rosyjskich firm rolniczych, RusAgro, zainwestowała w wart 5 miliardów dolarów amerykańskich projekt budowy kilku ogromnych ferm trzody chlewnej w Chinach, w prowincji Qingdao. Firma planuje dzięki temu produkować i sprzedawać w Chinach nawet 2 razy więcej wieprzowiny niż na rynku rosyjskim.

Poza rozwiązaniami poprawiającymi warunki termiczne w chlewni, istnieją również strategie żywnościowe, pomagające świniom lepiej znosić niekorzystny klimat. Opierają się na zmianie proporcji włókna, tłuszczu i białka w paszy oraz suplementacji różnych składników. Które z nich są najbardziej obiecujące?

Aby uniknąć biegunki związanej z odsadzeniem, szwajcarski producent prosiąt stosuje… Colę. Przejście z mleka od lochy na paszę stałą jest krytycznym momentem dla prosiąt. Aby zachować ich zdrowie, szwajcarski producent świń Ruedi Bigler stosuje ten napój.

Raktopamina to substancja podobna do adrenaliny, stosowana jako stymulator wzrostu w hodowli trzody chlewnej m.in. w USA i Kanadzie. Na terenie UE jej stosowanie jest całkowicie zabronione – czy słusznie? Przyglądamy się zaletom raktopaminy i obawom z nią związanym. Co sprawia, że w USA jest nadal chętnie stosowana?

Wysokie temperatury obniżają dobrostan świń, powodują większe zanieczyszczenie chlewni i obniżają wydajność produkcyjną zwierząt. Naukowcy z Szwecji przetestowali skuteczność dwóch metod ochładzania świń w chlewniach: za pomocą spryskiwania wodą powierzchni kojca oraz dostosowywania wentylacji w pomieszczeniu. Która z nich okazała się najbardziej skuteczna?

- Od stycznia do początku kwietnia br. największy spadek pogłowia odnotowano w Wielkopolsce (-18,5 proc.), a liczby stad na Lubelszczyźnie (-44,6 proc.).
- Nieopłacalność produkcji sprawiła, że likwidowano zarówno stada najmniejsze, jak i zawieszano działalność dużych hodowli. Aż o 33 proc. spadła liczba mikrostad liczących do pięciu świń.
- Najmniejsze stada trzody (do 10 sztuk) stanowią wciąż prawie 1/3 wszystkich hodowli, jednak ich udział w całkowitym pogłowiu trzody spadł do zaledwie 1,2 proc.
- Niecałe dwa tysiące największych stad (hodujących po ponad 1000 tuczników) odpowiada już za produkcję połowy polskiej wieprzowiny.

W ramach współczynnika kosztów weterynaryjnych i leków istnieje struktura, którą w dużej mierze charakteryzują środki zapobiegawcze. Około 64% kosztów wynika ze środków profilaktycznych, takich jak szczepienia loch hodowlanych lub szczepienia prosiąt. Dodatkowym filarem kosztów, stanowiącym 9,4% całkowitych wydatków, jest wsparcie hormonalne dla wywołania porodu lub wspomagania intoksykacji.

Wyniki finansowe z niemieckich ferm z lat 2001-2009 obrazują jaki był procentowy udział kosztów w produkcji trzody chlewnej. Największym kosztem produkcyjnym jest nadal zakup paszy. W roku 2007/2008 globalne wpływy doprowadziły do znacznego wzrostu cen pasz. Udział kosztów paszy w kosztach bezpośrednich waha się w granicach 48-60%. Na przestrzeni lat koszty remontu stada się zmniejszyły w ujęciu procentowym, podczas gdy woda i energia pozostały na stałym poziomie. Koszty weterynaryjne zwiększyły się po roku 2007 i w 2009 stanowiły już 14,2%. 

W miniony piątek (7 maja), na posiedzeniu Rady Federalnej Meklemburgia-Pomorze Przednie wnioskowano o wprowadzenie górnych limitów liczby zwierząt w obiektach zootechnicznych. Wg tamtejszych władz, rząd federalny Niemiec powinien rozważyć, czy możliwe są ograniczenia wielkości dla obiektów hodowlanych. Jak twierdzą, należy skupić się na ochronie przeciwpożarowej, ale także na ochronie przed epidemią.

Olej z owadów jest bogaty w kwas laurynowy, kwas tłuszczowy, który pomaga poprawić stan jelit zwierząt, zwłaszcza prosiąt. W najbliższych latach będzie realizowany amerykańsko-francuski projekt, który zakłada wykorzystanie tego typu białka w paszy dla świń.

W tym roku Niemcy poddadzą ocenie projekt wycofywania praktyki obcinania ogonów u prosiąt. Plany zaprzestania wykonywania tego zabiegu w Niemczech mogą wpłynąć na ustawodawstwo sąsiednich krajów.

Z najnowszych badań wynika, że mykotoksyny przyjmowane wraz z paszą przez lochę mogą przenosić się do siary oraz mleka. Oznacza to, że narażone na ich działanie są już prosięta. Przedstawiamy, w jak dużej ilości toksyny przechodzą do pokarmu maciory oraz jakie ich skutki odczuwają prosięta.

Klimat stale się zmienia, czego pierwszymi świadkami w wielu miejscach świata są rolnicy. Najnowsze badania naukowe przewidują, że rosnące temperatury w Afryce Wschodniej wkrótce sprawią, że produkcja trzody chlewnej stanie się tam ogromnym wyzwaniem. Potrzebne będą lepiej przystosowane rasy zwierząt i przemyślane rozwiązania.

Nowe przepisy mają przede wszystkim na celu poprawę dobrostanu loch hodowlanych. W Niemczech zostało opublikowane w Federalnym Dzienniku Ustaw (Bundesgesetzblatt) siódme i ósme rozporządzenie zmieniające ustawę o dobrostanie zwierząt. Nowe przepisy weszły w życie 9 lutego. Niektóre zmiany są wprowadzane z okresami przejściowymi, aby umożliwić producentom trzody chlewnej planowanie i dostosowywanie się.

Zdrowie, odporność i tempo wzrostu prosiąt ściśle zależą od jakości oraz składu siary i mleka lochy. Można na niego wpływać poprzez odpowiednie dodatki żywieniowe i suplementy. Omawiany najskuteczniejsze z nich.

Rolnik z okolic Łodzi stracił w nieszczęśliwych okolicznościach 300 sztuk świń. Awarii uległa wentylacja w hali i zwierzęta udusiły się. Ta sprawiło, że hodowca popadł w poważne tarapaty finansowe, a banki już żądają m.in. oddania maszyn rolniczych.

Wywiady przeprowadzone z hodowcami trzody chlewnej w Brazylii pokazują ich poglądy na temat potrzeb i zachowań świń. U wszystkich z nich na fermach znaleziono problemy z dobrostanem. I chociaż większość z nich przyznaje, że świnie mogą odczuwać stres i cierpienie, nie są chętni do wprowadzania zmian. Co sprawia, że myślą w taki sposób? Prezentujemy najciekawsze wypowiedzi rolników.

Rosyjskie stado świń ma wzrosnąć z 4 milionów sztuk w 2019 roku do 6 milionów w 2025 r. Tak przynajmniej zapowiedział na niedawnej konferencji w Moskwie Jambulat Khatuov, zastępca rosyjskiego ministra rolnictwa.

Syndrom drugiego miotu, a więc mniejsza liczba prosiąt po drugiej ciąży u lochy jest zjawiskiem powszechnie znanym. Nadal jednak brakuje solidnych danych na jego temat. Jest prawdziwym problemem, czy wynika z błędnego patrzenia na wyniki w rozrodzie? Czy są czynniki, które faktycznie wpływają na jego wystąpienie? Najnowsza analiza przynosi odpowiedzi.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA)zatwierdziła pierwszą zamierzoną zmianę genomu (IGA) u świń domowych, zwanych świniami GalSafe, które mogą być stosowane w żywności lub w leczeniu ludzi. Jest to pierwsza zmiana tego typu u zwierzęcia, którą FDA zatwierdziła zarówno do spożycia przez ludzi, jak i jako źródło potencjalnych zastosowań terapeutycznych. IGA u świń GalSafe ma na celu wyeliminowanie cukru alfa-gal na powierzchni komórek świń. Osoby z zespołem alfa-gal (AGS) mogą mieć łagodne do ciężkich reakcje alergiczne na cukier alfa-gal znajdujący się w czerwonym mięsie (np. wołowina, wieprzowina i jagnięcina).