05.08.2015 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - ceny mięsa zdecydowanie słabną

Przez ostatnie dwa dni ceny drobiu zdecydowanie spadły. Kilkugroszowe obniżki żywca i kilkunastogroszowe różnice w przypadku tuszki to jednak tylko informacje oficjalne, które portalowi CenyRolnicze.pl udało się dziś uzyskać. Nieoficjalnie mówi się jednak, że stawki są jeszcze niższe, co będzie widoczne już w piątek.

Skup kurczak brojler: 3,65 – 4,00 zł/kg (średnia: 3,86 zł/kg), na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju (wolny rynek + kontraktacja). Od poniedziałku (03.08.2015 r.) cena minimalna nie zmieniła się, maksymalna spadła o - 0,10 zł/kg, co wplynęło na obniżenie średniej o - 0,07 zł/kg. Dokładnie tydzień temu (w środę 29.07.2015 r.) ceny żywca drobiowego osiągały poziom 3,65-4,10 zł/kg (średnio 3,95 zł/kg), a więc były niższe średnio o  9 groszy, 14 dni temu (w środę 22.07.2015 r.) ceny także były niższe - średnio o 2 grosze i wynosiły 3,55-4,00 zł/kg (średnio 3,88 zł/kg). 

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,60 – 6,10 zł/kg (średnia 5,80 zł/kg, na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju). Przez oststeni swa dni cena maksymalna nie zmieniła się, minimalną obniżono o - 0,10 zł/kg, Średnia  cena spadła natomiast aż o - 0,14 zł/kg. Wciągu tygodnia ceny mięsa drobiowego spadły o - 0,12 zł/kg, w ciągu dwóch tygodni  o - 0,02 zł/kg.

Na początku lipca, w środę 8.07.br. żywiec kosztował 3,30-3,60 zł/kg (średnio 3,49 zł/kg), zaś mięso 4,75-5,50 zł/kg (średnio 5,09 zł/kg). Drób był więc na początku lipca znacznie tańszy niż dziś. Wówczas jednak obserwowaliśmy kilkudziesięciogroszowe obniżki przed falą upałów, która zmuszała hodowców do wyprzedawania zwierząt.

W analogicznym okresie w ubiegłym roku, a więc w 32. tygodniu (w środę, 6 sierpnia 2014 roku), żywiec osiągał poziom nawet 4,20 zł, a średnia cena tuszki przekroczyła o 5 groszy granicę 6,00 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,80-4,20 zł/kg (4,08 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały na poziomie 5,90-6,30 zł/kg (średnio 6,05 zł/kg). 

Podane ceny netto (bez VAT).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury