11.03.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - spadki przed weekendem

11 marzec 2016 12:31

Redakcja

Zapowiadane w środę obniżki dziś stały się faktem. Spadki nie są duże, jednak widoczne. Średnie stawki obniżyły się o 5-6 groszy. Powodem przecen jest większa ilość żywca dostępnego na rynku. Wcześniej, o czym informowaliśmy, brojlerów wciąż brakowało, co skutkowało wzrostem cen.

Skup kurczak brojler: 3,25 – 3,70 zł/kg (średnia: 3,55 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (09.03.2016 r.) cena minimalna została obniżona o - 0,05 zł/kg, maksymalna nie została zmieniona, średnia spadła o - 0,05 zł/kg. Tydzień temu (04.03.2016 r.) brojlery kosztowały 3,20 – 3,70 zł/kg (średnia: 3,49 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,60 zł/kg (średnia 5,35 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna wzrosła o + 0,10 zł/kg, maksymalna jest utrzymywana, średnia przez ostatnie dwa dni spadła jednak o - 0,06 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,00 – 5,60 zł/kg (średnia 5,33 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 11.03.2016	Poprzednie notowanie 09.03.2016	Poprzedni tydzień 04.03.2016	Poprzedni miesiąc 08.02.2016	Poprzedni rok 09.03.2015
brojler	3,25 – 3,70 (3,55)	3,30 – 3,73 (3,60)	3,20 – 3,70 (3,49)	3,00 – 3,25 (3,11)	3,40 – 3,70 (3,64)
tuszka	5,10 – 5,60 (5,35)	5,00 – 5,60 (5,41)	5,00 – 5,60 (5,33)	4,40 – 4,80 (4,55)	5,30 – 5,80 (5,47)