15.06.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - drób nadal coraz droższy

15 czerwiec 2016 14:40

Redakcja

Ceny drobiu wciąż rosną. Żywiec umocnił się przez ostatnie dwa dni średnio o kilka groszy, mięso natomiast o ponad 10 groszy. Takie były przewidywania już w poniedziałek. Czy sprawdzą się także prognozy, które mówiły, że przyszły tydzień przywita nas przecenami? Część firm nadal narzeka na zbyt małą ilość brojlerów na rynku, więc trudno dziś przewidzieć, czy przez weekend sytuacja zmieni się na tyle, aby ubojnie mogły obniżać stawki.

Skup kurczak brojler: 3,35 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,48 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (13.06.2016 r.) cena maksymalna żywca została podniesiona o + 0,10 zł/kg, minimalna jest utrzymywana, średnia wzrosła o + 0,02 zł/kg. Tydzień temu (08.06.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,20 - 3,48 zł/kg (średnia: 3,32 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,60 zł/kg (średnia 5,32 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cenę minimalną podniesiono o + 0,10 zł/kg, maksymalną utrzymano, średnia wzrosła o + 0,11 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,50 – 5,30 zł/kg (średnia 4,88 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 15.06.2016	Poprzednie notowanie 13.06.2016	Poprzedni tydzień 08.06.2016	Poprzedni miesiąc 16.05.2016	Poprzedni rok 15.06.2015
brojler	3,35 – 3,60 (3,48)	3,35 – 3,50 (3,46)	3,20 – 3,48 (3,32)	3,35 – 4,00 (3,69)	3,50 – 4,00 (3,67)
tuszka	5,10 – 5,60 (5,32)	5,00 – 5,60 (5,21)	4,50 – 5,30 (4,88)	5,70 – 6,20 (5,92)	5,40 – 6,00 (5,61)