20.06.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - stawki pną się w górę

20 czerwiec 2016 13:56

Redakcja

Utrzymuje się trend wzrostowy z ubiegłego tygodnia. Za mięso trzeba dziś zapłacić średnio 5,70 zł/kg, natomiast za żywiec ubojnie wystawiają ceny od 3,35 do 3,75 zł/kg. W ubiegłą środę otrzymywaliśmy informacje, że żywca jest coraz więcej i ceny powinny w tym tygodniu spadać, jednak tak się dziś nie dzieje. Kolejne dni pokażą, czy ubojnie zdecydują się na obniżki.

Skup kurczak brojler: 3,35 - 3,75 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg na podstawie informacji z 23 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (17.06.2016 r.) cena maksymalna żywca została podniesiona o + 0,05 zł/kg, minimalna jest utrzymywana, średnia wzrosła o + 0,06 zł/kg. Tydzień temu (13.06.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,35 - 3,50 zł/kg (średnia: 3,46 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,40 – 6,00 zł/kg (średnia 5,70 zł/kg na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cenę minimalną utrzymano, maksymalną podniesiono o + 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,13 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,00 – 5,60 zł/kg (średnia 5,21 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 20.06.2016	Poprzednie notowanie 17.06.2016	Poprzedni tydzień 13.06.2016	Poprzedni miesiąc 23.05.2016	Poprzedni rok 22.06.2015
brojler	3,35 – 3,75 (3,59)	3,35 – 3,70 (3,53)	3,35 – 3,50 (3,46)	3,40 – 3,80 (3,64)	3,50 – 4,00 (3,88)
tuszka	5,40 – 6,00 (5,70)	5,40 – 5,90 (5,57)	5,00 – 5,60 (5,21)	5,40 – 6,20 (5,67)	5,70 – 6,30 (5,91)