06.07.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - minimalne umocnienie żywca i mięsa

06 lipiec 2016 12:57

Redakcja

Od poniedziałku sytuacja na rynku drobiu nie uległa większym zmianom. Cenniki przeszły kosmetyczne zmiany lub wyglądają identycznie jak na początku bieżącego tygodnia. Średnie stawki wzrosły maksymalnie o kilka groszy.

Skup kurczak brojler: 3,35 - 3,65 zł/kg (średnia: 3,52 zł/kg na podstawie informacji z 22 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (04.07.2016 r.) cena maksymalna żywca została podniesiona o + 0,05 zł/kg, minimalna o + 0,05 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,01 zł/kg. Tydzień temu (29.06.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,30 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,49 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,80 zł/kg (średnia 5,40 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku ceny minimalna i maksymalna zostały utrzymane, średnia wzrosła o + 0,03 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,90 – 5,60 zł/kg (średnia 5,29 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 06.07.2016	Poprzednie notowanie 04.07.2016	Poprzedni tydzień 29.06.2016	Poprzedni miesiąc 06.06.2016	Poprzedni rok 06.07.2015
brojler	3,35 – 3,65 (3,52)	3,30 – 3,60 (3,51)	3,30 – 3,60 (3,49)	3,20 – 3,48 (3,29)	3,60 – 3,60 (3,47)
tuszka	5,10 – 5,80 (5,40)	5,10 – 5,80 (5,37)	4,90 – 5,60 (5,29)	4,50 – 5,20 (4,79)	4,70 – 5,30 (5,05)