Sytuacja na niemieckim rynku świń. Najnowsza analiza przyczyn wzrostów cen

Ceny żywca nadal rosną. Oprócz solidnego popytu przyczyną takiego stanu rzeczy może być malejąca ostatnio podaż. W kolejnych dniach będzie utrzymywać się też wpływająca na zbyt mięsa pogoda grillowa, co powinno dalej nakręcać ceny.

Wzrost cen mógłby w powiązanym obrocie handlowym przyczynić się też do pewnego zmniejszenia zapotrzebowania. Jednak nie zanosi się na to, zwłaszcza, że Mistrzostwa Europy potrwają jeszcze kilka tygodni i zauważalnie zawyżą zbyt. Należy się natomiast liczyć z tym, że w lipcu i w czasie wakacji nastąpi osłabienie popytu i ewentualna korekta cen. Zależy to jednak szczególnie od dalszego rozwoju podaży na rynku wieprzowym, a tutaj dotychczasowe prognozy na drugą połowę roku zakładają spadek.

Cena VEZG wyższa o 3 centy
W trzecim tygodniu czerwca (22.06) cena VEZG obowiązująca do następnej środy (29.06) za świnie rzeźne wzrosła o 3 centy, do 1,60 euro/kg MPC. Rozpiętość stawek była relatywnie mała, między 1,57 euro a 1,60 euro, co nadal pozwala wnioskować dosyć dużą zgodność w ocenie sytuacji na rynku.

Liczba przeznaczonych do sprzedaży świń wynosiła 228.200 i była tym samym trochę wyższa niż w ubiegłym tygodniu (225.700).

Na giełdzie internetowej ISN we wtorek (21.06), ceny żywca wzrosły o 1 cent do poziomu 1,64 euro za kg.

Rozpiętość cen wynosiła od 1,62 euro do 1,66 euro. Ponadto z oferowanych 3.3360 sztuk sprzedano 2.960 świń (98 %).
W zeszły piątek (17.06) cena na aukcji ISN wzrosła o 1 cent do 1,63 euro.

Liczby ubojowe spadają
Liczba świń przeznaczonych do uboju w ubiegłym tygodniu (do 19 czerwca) spadła. Do tego celu przeznaczonych zostało łącznie 922 470 zwierząt, to jest 1,6 % mniej niż w ubiegłym tygodniu (937 314).
Jednocześnie liczba przeznaczonych do uboju świń była o 2,8 % mniejsza niż w tym samym tygodniu roku ubiegłego, kiedy wynosiła 949.222 sztuk.
Liczba przeznaczonych do uboju loch w tygodniu do 19 czerwca wynosząca 17 180 sztuk była o 0,7 % niższa niż w ubiegłym tygodniu (17 286) i podobna jak w roku ubiegłym (17 199).

Ceny wypłacane rolnikom rosną powyżej poziomu z ubiegłego roku
Średnia cena wypłacana przez przedsiębiorstwa ubojowe rolnikom w tygodniu rozliczeniowym do 19 czerwca za świnie klasy handlowej S wynosiła 1,60 euro/kg MPC. Za świnie klasy handlowej E rolnicy otrzymywali 1,54 euro/kg MPC. Za świnie klasy U płacono 1,41 euro.

W porównaniu do poprzedniego tygodnia (do 12.06) ceny za świnie klasy S były o 4 centy wyższe, klasy E i U o 3 centy.

Średnie ceny w porównywalnym tygodniu ubiegłego roku spadły z 1,53 do 1,52 euro/kg.

Lochy rzeźne (M) rozliczano w tygodniu ubojowym do 19 czerwca po 1,05 euro/kg MPC, to jest o 3 centy drożej niż w zeszłym tygodniu (1,02). W porównaniu do ubiegłego roku (1,05) ceny za lochy rzeźne są takie same.

Źródło: agrarheute.de