27.06.2016 Ceny skupu tuczników i macior: świnie coraz bardziej cenne

27 czerwiec 2016 15:20

Redakcja

W ostatnią środę (22.06.br.) Niemcy podrzucili swoją cenę o kolejne 3 euro centy, co w połączeniu z Brexitem i słabnącą złotówką przełożyło się bezpośrednio na kolejne podwyżki w Polsce.

Analityczne źródła niemieckie informują o przewidywanym spadku podaży świń w drugiej połowie roku, co raczej powinno zniwelować ewentualne skutki słabnącego zwykle w wakacje popytu na wieprzowinę.

Warto jednak zwrócić uwagę, na to, że najbardziej popularne dotąd kierunki wyjazdów (kraje Afryki Północnej) w tym sezonie praktycznie nie funkcjonują, na rzecz bezpieczniejszych kurortów europejskich, co oznacza że setki tysięcy (miliony?) Europejczyków będziemy musieli wyżywić tu na miejscu, więc spadek popytu na mięso wcale nie jest taki oczywisty.

Do tego trwające Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej oraz otwarte i (co najważniejsze) bardzo chłonne rynki azjatyckie raczej nie pozwolą na jakiekolwiek zaleganie mięsa wieprzowego gdziekolwiek, dlatego handel odbierze wszystko, co z zakręconym (lub obciętym) ogonem wyjedzie w najbliższym czasie z europejskich chlewni.

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 27.06.2016 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,00 do maksymalnie 5,30 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,90-6,85 zł/kg.

Cenę minimalną i maksymalną żywca przez tydzień (tj. od poniedziałku, 20.06.2016 r.) utrzymano. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,82 zł/kg (na podstawie 38 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,71 zł/kg.

W sobotę (25.06.2016 r.) ostawiając partię 200 szt. w województwie podlaskim można było uzyskać cenę nawet 5,45 zł/kg (mięsność 58,5%, średnia waga 117 kg). Wg nieoficalnych informacji maksymalne ceny transakcyjne osiągają poziom 5,50 zł/kg w wadze żywej.

Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni wzrosła o + 0,10, maksymalna o + 0,10 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 34 cenników firmowych) to 6,42 zł/kg. Tydzień temu było to 6,26 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,10-3,70 zł/kg (średnia 2,80 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,66 zł/kg.

W Danii w 26. tygodniu 2016 roku cena została utrzymana na poziomie 10,20 DKK/kg (6,10 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (22.06.) tuczniki podrożały i kosztują obecnie 1,60 EUR/kg (7,12 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych (osłabieniu złotego po referendum w Wielkiej Brytanii) oraz realnych podwyżek odnotowano wzrost w Danii o + 0,07 zł/kg oraz w Niemczech o + 0,22 zł/kg.

Ceny tuczników w 2014 roku

Dwa lata temu (poniedziałek, 30.06.2014 r.) żywiec kosztował 4,50-5,80 zł/kg (średnia 5,28 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 6,40-7,40 zł/kg (średnio 7,02 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,70-4,00 (średnio 3,21 zł/kg). W Niemczech (przy euro: 1 euro = 4,1609 zł) tuczniki kosztowały 1,78 euro/kg (7,41 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie 1 DKK = 0,5581 zł) 11,20 DKK/kg (6,25 zł/kg).

1 EUR = 4,4485 zł;
1 DKK = 0,5981 zł;

wg NBP z dnia: 27.06.2016 r.

	Bieżące notowania (27.06.2016)	Poprzedni tydzień (20.06.2016)	Poprzedni miesiąc (30.05.2016)	Poprzedni rok (29.06.2015)
Żywiec	4,00 - 5,30 (4,82)	4,00 - 5,30 (4,71)	3,70 - 5,00 (4,45)	3,50 - 4,70 (4,04)
Klasa E na wbc	5,90 - 6,85 (6,42)	5,80 - 6,75 (6,26)	5,30 - 6,37 (5,91)	4,90 - 5,75 (5,27)
Maciory	2,10 - 3,70 (2,80)	2,10 - 3,20 (2,66)	2,00 - 3,20 (2,54)	2,00 - 2,70 (2,33)
Dania	10,20	10,20	9,70	9,60
Niemcy	1,60	1,57	1,48	1,40