Trzoda chlewna

Rynek świń rzeźnych za Odrą wraca do normy. Równowaga pomiędzy popytem i podażą napędza podwyżki, które z każdym tygodniem nabierają impetu. W połowie lutego stawka za tuczniki wzrosła o 0,02 EUR/kg (klasa E wbc), przed tygodniem o 0,09 EUR/kg, a dzisiaj poszła w górę o 0,10 EUR/kg. 

Dzisiaj miała miejsce pierwsza od września 2020 licytacja świń rzeźnych na małej niemieckiej giełdzie. Sprzedano komplet wystawionych tuczników. Ustalona stawka jest wyższa od ceny rekomendowanej przez zrzeszenie VEZG o 0,17 EUR/kg.

Nie ustaje silna tendencja wzrostowa cen na rynku warchlaka. Stawki za prosiaki importowane z Danii (30 kg) o najwyższym statusie zdrowotnym przekraczają znacznie 300 zł/szt. 

Problemy z podażą na krajowym rynku tuczników przynoszą kolejne podwyżki w skupach. Stawki wzrosły o kilkadziesiąt groszy, a ich poziom za świnie w wadze poubojowej (klasa E) dochodzi nawet do 6,50 zł/kg. W ciągu miesiąca średnia wycena skupu żywca poszła w górę o 0,91 zł/kg. Wzrostom pomogła również podwyżka na dużej niemieckiej giełdzie (+0,09 EUR/kg – wbc). Optymizm wśród hodowców mącą jedynie nieustannie wysokie ceny pasz i straty ekonomiczne jakie ponieśli rolnicy w ostatnich miesiącach, a które wynikały z ujemnego bilansu opłacalności produkcji.

Duży popyt i ograniczona podaż powodują, iż na niemieckim rynku warchlaków wzrost cen przyspiesza. Tylko w ciągu ostatniego tygodnia stawka za prosiaki w wadze 25 kg wzrosła o 14% (+5,00 EUR/szt), a od początku roku już o 17,00 EUR/szt. (+74%). 

- Pojawił się duży optymizm wśród uczestników rynku. Podaż żywca spada. Już teraz tuczniki w niektórych krajach unijnych (np. Hiszpania) są towarem poszukiwanym na rynku ze względu na duży popyt na europejską wieprzowinę w Chinach – komentuje aktualną sytuację na rynku trzody chlewnej Aleksander Dargiewicz – prezes Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”.

- Z samych 100 świń pan nie wyżyje, ale ze 100 świń. 15 krów, 300 kur, utrzymywanych dla produkcji ekologicznej, odpowiednio wspieranej - to już jest szansa, że tak. Bo jeśli będzie pan miał same świnie, to nie ma pewności, że i z 10 tysięcy pan wyżyje. Do pierwszego kryzysu tak – radzi komisarz Janusz Wojciechowski, hodowcy świń, który powątpiewa w unijną politykę Zielonego Ładu i utrzymywania niewielkich stad trzody chlewnej.

Singapur zaakceptował regionalizację dla ASF w Niemczech i tym samym umożliwił import wieprzowiny z niektórych obszarów tego kraju.

Cena żywca wieprzowego na rynku ukraińskim w ciągu ostatnich czterech tygodni wzrosła prawie o 20%, z 37,40 UAH do 44,16 UAH za kilogram (*5,85 zł/kg). Po drastycznych spadkach ukraińscy hodowcy mają nareszcie powody do optymizmu. Tym bardziej, że zdaniem ekspertów trend wzrostowy utrzyma się co najmniej do końca III kwartału br.

Bardzo dynamicznie rosną w ostatnich tygodniach ceny duńskich warchlaków. Od początku roku stawka za prosiaki z negatywnym statusem PPRS poszła w góre już o 71%. 

Duńska giełda tuczników jak na razie nie zareagowała na wzrost cen świń rzeźnych w Niemczech. Nadal obowiązuje tam stawka ustalona na początku grudnia 2020 r. 

Problem nadmiernej podaży na niemieckim rynku trzody chlewnej został rozwiązany. Wyrazem tego były wczorajsze notowania dużej giełdy (VEZG), gdzie podniesiono cenę tuczników o 0,09 EUR/kg.

- Świń brakuje, ponieważ Niemcy uporali się z nadwyżką tuczników oczekujących na ubój. Pomimo obostrzeń, handel musiał zwiększyć stawki za zamówienia – komentuje aktualną sytuację na rynku tuczników Bartosz Czarniak z Pomorsko-Kujawskiego Związku Hodowców Trzody Chlewnej.

Pogłowie świń w Unii Europejskiej wzrosło w ciągu ostatniego roku. Tak przynajmniej sugerują wstępne dane z listopada i grudnia 2020 roku dla 15 z 27 państw członkowskich, które opublikował Urząd Statystyczny Unii Europejskiej (Eurostat). Wg Urzędu, ​​liczba świń utrzymywanych w tych państwach wzrosła o 1,7% do 74,85 mln zwierząt w porównaniu z badaniem z poprzedniego roku. Stado loch hodowlanych pozostało niemal niezmienne i liczyło 5,51 miliona sztuk.

Po kilku miesiącach marazmu na niemieckim rynku trzody chlewnej, obecnie mamy do czynienia z drugą z rzędu podwyżką ceny tuczników. Wprawdzie przed tygodniem wzrost stawki za świnie rzeźne miał tylko wymiar symboliczny, ale dzisiejsza podwyżka była już pokaźna. To efekt topniejącej w szybkim tempie nadwyżki żywca wieprzowego u naszych zachodnich sąsiadów.

- Prawdą jest, że zaproponowaliśmy hodowcom współpracującym z nami w ramach tuczu opartego o umowę kontraktową tymczasowe obniżenie stawek. Zrobiliśmy to jednak w przejrzysty sposób i na maksymalnie uczciwych warunkach, na jakie pozwala nam obecny stan koniunktury – poinformował nasz portal Jacek Jagiełłowicz, prezes zarządu Agro Gobarto sp. z o.o.

Trudności z dostępnością żywca wieprzowego na krajowym rynku powodują, iż zakłady ubojowe oferują coraz lepsze stawki. W ciągu miesiąca średnia cena żywca wieprzowego wzrosła o 0,49 zł/kg, a w wadze poubojowej (klasa E) odnotowaliśmy podwyżkę o 0,67 zł/kg. Warto zauważyć, że średnia wycena świń rzeźnych w wadze bitej ciepłej w Polsce jest niemal równa cenie rekomendowanej za tuczniki w Niemczech. 

Nie ustają podwyżki cen warchlaków. Stawki za prosiaki z importu jak i za zwierzęta z krajowej produkcji drożeją po raz kolejny o kilkanaście złotych za sztukę. Trend ten obserwowany jest również w Niemczech, Danii i Holandii. 

- Wzrosty cen tuczników z pewnością utrzymają się w Polsce – uważa Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”. Dodaje, iż w Niemczech już niebawem zostanie zagospodarowana nadwyżka żywca wieprzowego, co powinno przynieść kolejne podwyżki zarówno za Odrą jak i na naszym podwórku.

W Niemczech panuje wzmożony popyt na warchlaki. Dlatego wczoraj odnotowano kolejną podwyżkę, która sprawiła, że stawka za zwierzęta w wadze 25 kg wzrosła od początku roku o 12,00 EUR/szt. (+52%).