01.06.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - duża ilość żywca i zapowiadane kolejne obniżki

01 czerwiec 2016 12:11

Redakcja

Na dziś pewne jest, że na rynku jest dużo żywca. Jest więc oczywiste, że ceny będą spadać. Mięso dziś jest tańsze o - 25 groszy w porównaniu z poniedziałkiem, natomiast brojlery o - 6 groszy. Mówi się jednak, że już jutro stawki polecą znowu w dół. Pogoda nie wpływa teraz pozytywnie na handel, ponieważ przechodzące nad Polską burze i deszcze nie nakłaniają do spędzania czasu na świeżym powietrzu.

Czerwiec będzie normalnym miesiącem pracy, rok szkolny skończy się dopiero 24 czerwca i wraz z nadejściem wakacji rozpocznie się sezon urlopowy. Zakończył się też sezon komunijny, więc popyt na mięso, także drobiowe po rodzinnych uroczystościach i długich weekendach osłabnie i przybierze na sile dopiero, gdy poprawi się pogoda, a Polacy pójdą na wyczekiwane urlopy.

Skup kurczak brojler: 3,40 - 3,50 zł/kg (średnia: 3,47 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (30.05.2016 r.) cena minimalna żywca jest utrzymywana, maksymalna została obnizona o - 0,20 zł/kg, co wpłynęło na spadek średniej o - 0,06 zł/kg. Tydzień temu (25.05.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,40 - 3,75 zł/kg (średnia: 3,56 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,80 – 5,60 zł/kg (średnia 5,18 zł/kg na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cenę minimalną obniżono o - 0,40 zł/kg, maksymalną o - 0,40 zł/kg, średnia spadła o - 0,25 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,30 – 6,00 zł/kg (średnia 5,60 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 01.06.2016	Poprzednie notowanie 30.05.2016	Poprzedni tydzień 25.05.2016	Poprzedni miesiąc 04.05.2016	Poprzedni rok 03.06.2015
brojler	3,40 – 3,50 (3,47)	3,40 – 3,70 (3,53)	3,40 – 3,75 (3,56)	3,20 – 3,55 (3,43)	3,40 – 3,70 (3,56)
tuszka	4,80 – 5,60 (5,18)	5,20 – 6,00 (5,43)	5,30 – 6,00 (5,60)	5,20 – 5,60 (5,33)	5,20 – 6,00 (5,47)