06.06.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - dziś ceny spadają, ale zapowiadane są podwyżki

06 czerwiec 2016 13:02

Redakcja

Choć cenniki tego nie odzwierciedlają, z rynku napływają od rana informacje, że żywca drobiowego w kolejnych dniach będzie brakować i dlatego ceny zaczną rosnąć. Poniedziałek przyniósł jeszcze pogłębienie przecen, ale są to prawdopodobnie ostatnie obniżki.

Czy w środę brojlery i tuszka podrożeją? Tego w stu procentach nikt dziś nie zagwarantuje. Pewne jest to, że średnia cena mięsa w ciągu tygodnia została obniżona o ponad 60 groszy, a maksymalna o 80 groszy.

Skup kurczak brojler: 3,20 - 3,48 zł/kg (średnia: 3,29 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (03.06.2016 r.) cena maksymalna żywca została obnizona o - 0,02 zł/kg, minimalna jest utrzymywana, średnia spadła o - 0,08 zł/kg. Tydzień temu (30.05.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,40 - 3,70 zł/kg (średnia: 3,53 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,50 – 5,20 zł/kg (średnia 4,79 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cenę minimalną obniżono o - 0,15 zł/kg, maksymalną utrzymano, średnia spadła o - 0,18 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,20 – 6,00 zł/kg (średnia 5,43 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 06.06.2016	Poprzednie notowanie 03.06.2016	Poprzedni tydzień 30.05.2016	Poprzedni miesiąc 09.05.2016	Poprzedni rok 08.06.2015
brojler	3,20 – 3,48 (3,29)	3,20 – 3,50 (3,37)	3,40 – 3,70 (3,53)	3,25 – 3,60 (3,48)	3,45 – 3,80 (3,60)
tuszka	4,50 – 5,20 (4,79)	4,65 – 5,20 (4,97)	5,20 – 6,00 (5,43)	5,20 – 5,60 (5,36)	5,20 – 5,80 (5,49)