Piątek przyniósł kolejne podwyżki. Średnia cena mięsa przekroczyła granicę 5,50 zł/kg, żywca natomiast 3,50 zł/kg. Przez ostatnie 7 dni tuszka umocniła się o ponad pół złotego. Zdecydowanie wolniej podnoszone były stawki brojlerów. W tygodniu dochodziły do nas głosy, że w poniedziałek trend ma się odwrócić. Jak będzie, okaże się po weekendzie.
Skup kurczak brojler: 3,35 - 3,70 zł/kg (średnia: 3,53 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (15.06.2016 r.) cena maksymalna żywca została podniesiona o + 0,10 zł/kg, minimalna jest utrzymywana, średnia wzrosła o + 0,05 zł/kg. Tydzień temu (10.06.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,30 - 3,50 zł/kg (średnia: 3,40 zł/kg).
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,40 – 5,90 zł/kg (średnia 5,57 zł/kg na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cenę minimalną podniesiono o + 0,30 zł/kg, maksymalną o + 0,30 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,25 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,80 – 5,40 zł/kg (średnia 5,04 zł/kg).
W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:
Asortyment |
Bieżące notowanie |
Poprzednie notowanie |
Poprzedni tydzień |
Poprzedni miesiąc |
Poprzedni |
brojler |
3,35 – 3,70 |
3,35 – 3,60 |
3,30 – 3,50 |
3,35 – 4,00 (3,69) |
3,50 – 4,00 |
tuszka |
5,40 – 5,90 |
5,10 – 5,60 |
4,80 – 5,40 |
5,70 – 6,20 |
5,40 – 6,00 |
* podane ceny w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki w konkretnym dniu.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło:
http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
http://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob